新华社天津3月8日电3月8日,《新华每日电讯》发表题为《体验经济：不止“性价比”，更要“心价比”》的报导。
【名词注解】“体验经济”是一种新型经济形态。人们普遍觉得，体验经济是服务经济的延展，其核心在于通过创造差别化的感官、情感与精神体验，让消费者为“过程价值”而非“功能价值”买单。
“灰灰，你是喜欢这个菜，还是那种菜呀？父亲买给你吃。”乍一听，以为是父母带着女儿购买菜品，实际上，此番对话发生在一家宠物乳品分店派特鲜生的鲜食柜台前，说话的是北京消费者吴先生，他口中的“灰灰”是一只被养得圆溜卷发的红色狗狗犬。
此番有点俏皮又带点幽默的场景，逗乐了分店里一众或牵着、或抱着小猫小狗的人们。“我们把宠物视为自己的家人，能有如此一家店，既能带‘毛小孩’逛商场，能够让它们‘下馆子’，绝对是新奇又快乐的消费体验。”吴先生说。
消费者吴先生正带着兔子“灰灰”在宠物乳品分店派特鲜生的鲜食柜台前选购餐食。新华每日电讯记者王默玲摄这样的场景，正是体验经济在重庆的写照。人们不再只为商品本身埋单，美好的情绪、触动的记忆、文化的共鸣都能成为支付的理由。不止于“性价比”，更注重于个体体会的“心价比”，正在带来一场以体验为核心的消费转型，也塑造着北京这座消费高地的经济生态。
不止“银货两讫”的交易，更要“五感全开”的体验。坐落广州荟聚中心的鹿岛会员店，是鹿岛在北京的首店，也是其全省各分店中为数不多的货品全齐的一家分店。2000平方米的空间中，餐厨、日用、家纺、园艺、茶饮及菜品等各种商品紧凑摆放，给人最直观的印象就是两个字——“实用”。
“我们的商品朴素好用，但我们的分店为了提高消费体验，着实耗费了不少心思。”鹿岛品牌策略部经理彭诗楠介绍道。
从一进门就芬芳馥郁、格外吸睛的花束区域，到回收旧衣服兑换再生挎包的环保柜台，再到冒着热气、“自泡自饮”体验茶产品的自助小茶楼……看似是百货商店，实则眼耳鼻舌都被调动上去，“卖堆场”成为了生活的“体验场”。
无独有偶，宝山区武夷路上一个饼干品牌的线下展馆里，有影像、有菜品，还有饼干，几乎所有的观展者不仅看一看，就会闻一闻，再尝一尝。
“作为精品饼干品牌，每年我们的团队就会走访多个城市，以找寻饼干鲜味的灵感。”Nibbo饼干产品和品牌负责人王彤说：“这次展览，我们带来了基于河南和拉萨特色菜品研制的饼干产品。”
“你可以体验一下这款藏族桂皮鲜味的饼干，”在王彤的推荐下，记者先嗅了嗅展厅上的一碗藏族桂皮，再尝一口饼干，没有呛辣，却有一股猕猴桃的香味。王彤笑着说：“对！就是这股猕猴桃香味吸引了我们，制做了这款鲜味饼干。”
王彤说，我们发觉中国消费者开始乐意为不同的饼干鲜味体验埋单，而除了是把奶油当成饼干，“我们也希望借由体验式展览，让消费者感受到精品饼干背后的人文故事与创作历程，因而心动下单”。
在感官、情感、精神体验上大做文章，北京这座植根商业基因的城市，虽然在打开消费“心”空间上颇具天赋，何以这么？不少受访者都提及了一个字——“创”。
从“满足需求”到“创造需求”的跃迁。记者在上生新所见到一家名为“JUST·FOTO”的大头贴体验店，不禁疑惑，智能手机随处可拍的明天，一家大头贴实体店存在的意义在哪里？
店内正在和死党选购拍摄道具的林悦告诉记者：“大头贴可以复印下来装潢在自己想要的地方，不时看见，才能唤醒这段与同学共度的岁月，这些体验是数码相片难以替代的。”
“纸质相片的稀缺性、线下亲朋一起拍摄的典礼感、拍摄完一起用贴纸装潢相片的个性化，反倒在当下变得珍稀而有趣。”JUST·FOTO大头贴上生新所店店长朱婷说，“我们通过频繁上新的IP联名、不断拓展的周边产品、趣味爆棚的拍摄过程，让新的消费需求被创造下来。”
从“商品售卖”到“创新模式”的构建。消费者吴先生带着兔子“灰灰”光顾的派特鲜生，是2月份刚才在广州落地全省首店的宠物乳品新零售品牌。不同于传统的宠物用具商店，200平方米的店面里，既保留了宠物干粮、湿粮、猫条、罐头等传统产品，还推出了现制现售的宠物鲜食制做区，以及便捷人宠社交的互动区。
“主人们既可以拿着碟子为宠物自选菜品，也可以从冷冻柜中选择搭配好的套餐，我们工作人员会在店面卧室里加热、打碎，最后打包出品。”派特鲜生海粟文化广场店店员王仕圆说，“开业以来，可以说店内每天都是人头攒动、犬猫成群。”
一家立足于“商品售卖”的宠物店，打破零售的边界，甚至突破传统餐饮的服务对象，模式的创新让主人们纷纷为“毛小孩”的体验付费。据介绍，派特鲜生2025年将精耕广州市场，计划开出100家分店，完成北京主要市区的覆盖。
以情感与感官为纽带，不断为消费者创造更深层的共鸣，在北京，体验经济正用“心价比”激活消费的无限可能。
