即将停业前的最后一个周末,欧登兵乓球馆一切如常。经过下午一波客流高峰,服务台的小女孩趁着午睡发了会儿呆,16根球道还空着几根,没过一会儿,晚上的又一波高峰开始,在前台开球道的客人排起了队。
服务台右侧的球具部提供兵乓球开孔服务,在这蹲了十几年的开球师老冯早已不见踪影。听闻欧登要撤场的消息,他“投奔”了闵行欧登兵乓球馆的老总娘。
球馆天花板还悬挂着“活力秋冬”的广告牌,只尽管有这些因素在这个广州的秋冬,属于欧登的活力急遽而止。
欧登兵乓球馆停业倒计时。
【告别】
车水马龙的衡大路,欧登大上海前数米高的巨大兵乓球算是个地标,也是好多外省旅客对衡大路的记忆。
穿过静悄悄的大厅,扶梯直达3楼,门一开,轻快的氛围如热浪般迎头扑来。
兵乓球滚过球道,与木瓶碰撞发出响亮的“嘭嘭”声与带着点儿古早味的“欧美热曲”相互交织,人与人之间说话得互相扫视,声量也得拉高八度。
几位北京爷叔正在打赛事。她们自备球具,着装讲求,动作洒脱,切磋几局后,到外边露台吸烟聊天。露台是建筑铁制防火梯的一段,脚下是衡大路8号,时尚光鲜,和欧登楼梯的玉质知性产生时空平行的对照。
爷叔们相邻球道是2对小夫妇,从宝山过来。其中一位李小妹在北京工作了四年,第一次打兵乓球。她说,四个人常常假期派对,明天忽然想来打兵乓球,“在社交平台上搜到好多人来欧登踢球,过来瞧瞧确实氛围可以,人也蛮多的,不晓得为何要关了。”
年青人来欧登派对打卡。
最贴边的球道是亲子组,四个姐姐带着自家的女儿来玩。小女孩蹲在球道边,跟小男孩在寻思,“那些倒下的杯子是如何又放回家的?”妈妈们在儿时都跟家里人来过欧登,据说球馆要关门,带小孩们来怀旧一把。假期上午时段每小时258元,母亲们的算盘打得清楚:“迪士尼500多一个人,进去可以白相三天,年卡还有让利。比上去,打兵乓球也不算很实惠嘛。”
小同学来欧登体验妈妈儿时的活动。
3月6日是欧登兵乓球馆营业的最后三天,从2月初对外宣布由于配合大厦整体改建将停止经营后,球馆每晚有不少居民来“最后一打”。只听到工作人员在拆除墙壁的广告牌时,才会着力感遭到挥别的临近。
1996年开业时,欧登兵乓球馆抢占了一至三层楼面,阵势浩大。当时兵乓球是北京居民最热门的娱乐项目之一,同期衡大路舞厅一条街也正声名鹊起。2000年前后是衡大路的鼎盛时代,最多时有100多家夜店,不但推动了附近高唐路、汾阳路、桃西路等支马路的发展,也让欧登狠狠吃了波客流红利。
衡大路上最有显示度的巨型兵乓球。
“喫好黄酒,跳好舞,来掼几局,再喫点黄酒。”由于有了兵乓球,衡大路的夜生活变得独树一帜。舞厅的红火让欧登退居到三层,大厦住户把一层二层租给了夜店。后来的20多年里,雄踞清寂的欧登兵乓球馆经历了兵乓球行业的由盛及衰,见证了夜店一条街迈向衰落,只有旁边标志性的兵乓球装置矗立不倒。
奖杯和记念品记录着欧登的历史。
欧登闭店的象征性在于广州迄今为止最有历史的兵乓球馆退出江湖。那么多年在衡大路上抢占一席之地,说起欧登的经营之道,业者讳莫如深,工作人员三缄其口。
有圈内人说,最初经营者与大厦住户方有合作,所以能在这么优越的地理位置领到相对低廉的房租,外加一批稳定的客源,欧登在衡大路的“小日子”一过就是近三六年。
根据目前对外的口径,欧登之后寻到场地会另起炉具。但兵乓球场地动辄上千平方米,场地要求又有特殊性,以当下的房租标准,前途未卜也在情理之中。
【坚守】
坐落源深体育中心的鼎杰兵乓球馆也迎来一周生意最好的时侯。开球师老冯从欧登搬来的几十只打包箱三天都没整理完,由于来找他开球的顾客源源不断。
老冯从欧登转战到鼎杰,专业度是他深受顾客信赖的保障。
顾客花1000多元新买了一只进口兵乓球,再花600元指名要老冯帮忙开孔。量手寸、画线、开机、钻孔,老冯二十多年经验积攒出来的技艺有些一气呵成的流畅。
看着老冯忙里忙外,张慧珺笑呵呵地跟他说:“侬伐要急,渐渐整理好了。”
给兵乓球开孔是门技术活。
张慧珺五十出头,脑后盘着干练的发辫,她是鼎杰的老总娘。
“鼎杰”在北京话中跟“顶级”同音,“我开球馆么其实是要做顶尖咯。”欧登闭店后,2008年开业的鼎杰一跃成为沪上目前资历最老的球馆。
“没想到,没想到,欧登关门真的蛮可惜的!”张慧珺说,“圈子里欧登跟鼎杰关系最好,两侧球友常常互动,到对方球馆打月赛,彼此产生了默契。”欧登关门,有球友开玩笑说:“老板娘,您好收养我们伐?”老板娘被说得不好意思了,“大门命理开,来的都是客,大家都来都来,巴不得大家来助阵。”
鼎杰的内饰带着浓厚的百搭风。
开朗的性格让老总娘在球友圈里如鱼得水,由于自己就是兵乓球选手出身,拿过全省亚军,这样的人开球馆,自然被视作“懂经”。她笑称,自己年青时喜欢“白相”,上世纪九十年代初,少有娱乐活动的北京人掀起“全民打兵乓球”的风潮,这让爱搓扑克的张慧珺找到了新的爱好。
“我记得第一次踢球就打了100多分,工作人员还说,‘哟,小女孩,甚少有人第一次打那么好。’我上手快,身体协调性也比较好,一下就喜欢上这个运动。打兵乓球有瘾的,几天不打就手痒。最开始到体育宫、皇宫、疯马打,后来有了欧登也去打。一局四五十块,一个早上要消费几百块,所以我就趁晚上价格实惠自己去打,夜晚有空再拖女友一起打。”
由于张慧珺在一次全省锦标赛中打出300分满分,儿子非常开心,说只要她开口,啥心愿都可以满足。
张慧珺只当信口开河,“我想要个兵乓球馆。”
没想到竟真有个机会摆在面前。当时,源深体育馆有片1000多平方米的场地,闵行新区也希望引入兵乓球项目,弥补地区空白。经人从中举荐,双方一拍即合。
14岁的琪琪从爱怕羞的小男孩成长上去,跟随鼎杰的老总娘练了四年球。
刚开业时球馆生意不错,老总娘上阵踢球更是一道靓丽的景色线。经常有顾客在她身旁照相,也有人慕名而至找老总娘学球。老总娘很爽气,只要能坚持练,她就免费教。慢慢地,“鼎杰”成了闵行的兵乓球地标。
“老早在外边踢球时,球馆生意好得不了,还要跟服务员抓好关系,那时侯还是板砖大哥大,求服务员留好球道。等到自己开球馆,房门一开就是各类开支,压力实在太大,身体也吃不消。”自恃身体底子好的老总娘,后来入院开了两次刀。
随着兵乓球热的涨潮,球馆近几年的经营状态如“温吞水”。“当时投资的几百亿元要是买车子,早就几倍赚好了。球馆经营很辛苦的,收益少。经营者没有这份心,很难坚持下去,支撑开到现今的都是情结,还要服务一批喜爱踢球的老顾客。”前三年,张慧珺把日常经营的担子交给了儿老婆赵婷婷。
鼎杰早已从初代老总娘张慧珺(右)交接到儿老婆赵婷婷(左)手里。
赵婷婷的头型跟张慧珺有几分相似,经常有顾客误以为他们是兄妹。张慧珺听了就非常开心:“我们俩有缘份。”2009年,18岁的赵婷婷中学结业,经广西同乡介绍来到鼎杰打工,她填简历时一手漂亮的毛笔字,给张慧珺夫妻留下挺好的印象。在张慧珺的精心培养下,聪明的婷婷一路做到领班、店长,还与张慧珺的父亲在交往中情投意合。
在张慧珺看来,让自家人接手经营也算开源节流。“浦东那边的生意总归比浦西差点,价钱稍为让利点,主要靠老客人口口相传。最实惠就是工作日下午的公益场,7块一局,老年人来的比较多。按照时段不同,每局价位从16元到38元,每小时价钱最低130元,假期最高每小时300元。”
赵婷婷的兵乓球技术现在也成了鼎杰的活招牌。
张慧珺的思路是,既然在球馆工作,那踢球也不能太差,她鼓励职工打兵乓球:“你们打得好就是景色线,活招牌。”赵婷婷在奶奶的言传身教下球技出色,经营也渐渐能独当一面,开始有了“小老总娘”的样子。
【盘活】
“昊至”保龄球馆开在虹口体育中心,距离欧登不到3公里,老总朱顺伟是兵乓球爱好者,曾是鼎杰的常客。
昊至到明年刚好开了六年,论“馆龄”是欧登小辈,但同处中心地段,难免有些竞争的意味。近来几天,在昊至的球馆里,穿“欧登”字样队服的顾客越来越多。24根球道,昊至的规模在江浙沪地区都是数一数二,再加上地理位置的优势,是欧登客源潜在的“接盘侠”。对此,老朱笑而不语,只是盘着他手中的珠串。
散客是昊至的主要客源。
中年发胖的老朱自诩没有运动天赋,之所以对兵乓球情有独钟,有他的一套逻辑,“打兵乓球对体能要求不高,一个人能玩,一群同学也能玩,球馆里有空调,冬暖夏凉,现今还有音乐听,舒舒服服。”
上世纪90年代,全省员工的年均薪资为5500元,平均月薪资458元。虽然在北京月薪资能领到千把块,一局球35元到50元的消费在老朱看来相当于“早上发薪水,白天没钱了。”
老朱的同事算过一笔账,“以前开球馆,20根球道每晚满负荷运转,六七个月可以收回成本。”这种极限操作的可行性不论,20年前开兵乓球馆确实是门好生意。
昊至球馆的机房。
鼎杰老总娘和老朱这一代的北京人,都经历过兵乓球项目最火热的时代。步入21世纪,快速发展的市场提供了多元的娱乐选择。兵乓球退去了中级感,新的消费群体被分流,自然,兵乓球行业的消费出现了断档。
饱和的市场造成各家大打价钱战。“从50块一局,到后来40块、35块一局,10块三局,我都打过。最实惠的1块,早晨4点到8点晨练,打上去费力,”老朱如数家珠。
从爱好者弄成经营者,老朱属于“误打误撞”:“最开始是同学要开球馆,我帮他找场地,托了不少同事。大约六年前,虹口体育馆刚好退租还体,原先的家乐福商场撤场,须要体育项目进场。结果我场地找好了,没想到同学不干了。我好面子,不好意思退掉,咬咬牙,自己把球馆开下来了,被妻子骂了许久。”
昊至有着3500平方米的专业场地,还辟出一块开真人CS项目。不同于其他兵乓球馆传统的座椅,老朱到美国考察时看中一款日本设计师椅子,特地拍了相片回去找人订制。带泡钉的深蓝色皮椅子,中式工业风,在上海边的兵乓球馆中属于独一份。工作日和假期每条球道的价钱半小时从138元到218元不等,1小时从218元到328元不等,按老朱的说法,是他开了以小时计费的先河。
昊至还配有真人CS项目。
“眼睛一挣开,每位月租金、员工薪资、能耗就是40万出头,经营压力不小。尽管有这些因素开兵乓球馆有一点好,前期投入大,但球道、机器设备只要维护得当,都不用换的。在美国,兵乓球馆假如是自己的农地,那可以留给子孙承继,一次性投入,随后成本投入越来越低。”老朱说。
每周一早上球馆免费,工作日早晨是10元一局的公益场,这种时段都是老年人的派对。爷叔姐姐带点瓜籽、自备红茶,沸水也是球馆免费提供。有时侯老朱跟老顾客嘻嘻哈哈,“我烧沸水也要用电付水费的呀!”爷叔姐姐只当老朱“发嗲”。
不仅提供公益的场次和时段,老朱还主动为长宁区的中中学提供兵乓球课程服务,为听障亚运会的选手提供训练场地。去年老朱自己也亲身下场,作为天津队的副领队参与粤港澳奥运会兵乓球群众项目。虽然经营不易,公益的事情还得做,由于只有加大兵乓球这项运动的门槛,让更多人,特别是年青人加入这项运动,生意在未来能够长久。“说白了,行业好,我们能够好。”老朱说道。
最让老朱得意的还是球馆的设备。专业赛事的球道上会有不同的油型图,由笔记本控制的落油机在球道上清洗、烘干、落油,球经过有油的地方会加速,对打弧线球的选手来说影响较大。老朱说,她们球馆的落油机50万一台,全广州最好。
不少外国人也是兵乓球爱好者。
老朱还在读小学的女儿兵乓球也很迷恋,有空都会来球馆训练,一台最新款的落油机成了父亲的“玩具”。由于球打得好,父亲甚至被美国一所学院看中,伸开邀约的橄榄枝。老朱当时开球馆可没想到,有朝一日兵乓球会成这个家庭共同的话题。
欧登以后,鼎杰、旲至,还有宝山的琅迈、杨浦的仲马成为北京仅存的四家专业兵乓球场地。老朱说:“琅迈的老总也有些萌生退意,虽然经营球馆利薄。仲马的老总曾经开在嘉定,始终没有舍弃,也是由于自己喜欢打兵乓球。”
从鼎盛时期遍及全市的200余家,攻打到现今屈指可数,兵乓球也从原本的奢华消费,社交娱乐回归了冷门运动的本色。老粉多年声援,更多年青人的加入,融合飞镖、台球、溜冰和真人CS项目,让兵乓球成为舞会式运动消费的构成,正在为兵乓球运动注入新的活力。
规模庞大的场地,昂贵的营运成本,兵乓球终究是一门不太挣钱的生意。是让本就喜欢踢球老总们持续为情结埋单,还是从市场经营的维度找寻更多的突破口,或则让兵乓球自然演化,成为越来越冷门的运动,仍然是摆在许多人面前的障碍。
生意归生意,生意之外,兵乓球馆内外有的是江湖,圈子,人情。如同鼎杰老总娘张慧珺说的:“没有欧登,还有鼎杰,喜欢兵乓球的顾客总有地方可以去。”